Para un deportista, llevar una alimentación adecuada es fundamental para poder rendir al máximo en su disciplina deportiva. En este sentido, los carbohidratos complejos cumplen un papel importante como fuente de energía durante el ejercicio físico. ¿Pero qué son los carbohidratos complejos? Son aquellos que están formados por más de dos moléculas de azúcar y que tardan más en digerirse y absorberse por nuestro organismo, brindándonos una energía de forma sostenida y duradera.

¿Por qué son importantes los carbohidratos complejos para los deportistas?

Los carbohidratos complejos son la principal fuente de energía que tiene el cuerpo humano para llevar a cabo cualquier tipo de actividad física. Una vez que son consumidos, se descomponen en glucosa, que se distribuye por la sangre para llegar a los músculos y ser utilizada en el momento en que se requiere energía. Si se practica deporte, nuestro cuerpo necesita una cantidad extra de energía para poder rendir al máximo, por eso es importante asegurarnos de consumir los carbohidratos complejos necesarios para nuestros entrenamientos.

Los mejores alimentos ricos en carbohidratos complejos para deportistas

Existen muchos alimentos que contienen carbohidratos complejos, pero aquí te mencionamos algunos de los más recomendados para deportistas:

• Arroz integral: Es una excelente opción, ya que tiene un índice glucémico bajo, lo que quiere decir que la energía que nos brinda se libera de forma lenta y sostenida. Además, tiene un alto contenido de fibra, lo que lo hace una buena elección para mantener una buena digestión.
• Quinua: Se ha convertido en un superalimento gracias a sus múltiples beneficios. Es rica en proteínas y también en carbohidratos complejos, lo que la hace una buena opción para deportistas que buscan aumentar su rendimiento.
• Avena: Si bien es cierto que la avena no contiene tanta cantidad de carbohidratos complejos como otros alimentos, su contenido en fibra y su bajo índice glucémico, la hacen una buena alternativa. Además, es fácil de preparar, por lo que es perfecta para el desayuno.
• Pan integral: Si eres fan del pan, entonces es mejor optar por aquellos que estén elaborados con harina integral. El pan blanco, al contrario, no es una buena opción ya que es rico en carbohidratos simples, que no brindan la misma cantidad de energía que los complejos.
• Legumbres: Las lentejas, garbanzos y frijoles son ricos en carbohidratos complejos, además de contener proteínas, lo que es beneficioso para la regeneración muscular.

La importancia de la hidratación

Además de consumir alimentos ricos en carbohidratos complejos, es fundamental mantener una buena hidratación durante todo el día, pero especialmente antes, durante y después del ejercicio físico. El agua es esencial para el correcto funcionamiento del organismo y para asegurarnos de que los procesos metabólicos relacionados con la producción de energía se desarrollen correctamente.

Conclusión

Los carbohidratos complejos son una fuente de energía imprescindible para los deportistas, ya que les brindan la energía necesaria para poder rendir al máximo. Es importante asegurarse de que en nuestra alimentación se incluyan alimentos ricos en carbohidratos complejos, como arroz integral, quinua, avena, legumbres y pan integral. Además, no podemos olvidarnos de la importancia de la hidratación para el correcto funcionamiento del organismo.