Introducción

Como nutricionista deportivo, sé que es importante seguir una alimentación equilibrada para mantener una buena salud y rendimiento deportivo. Sin embargo, muchas personas piensan que preparar una cena saludable y completa lleva mucho tiempo, y terminan optando por opciones rápidas y poco nutritivas. En este artículo, te mostraré cómo preparar una cena completa en menos de 30 minutos, con ingredientes saludables y deliciosos.

Planificación de la cena

Antes de empezar a cocinar, es importante planificar la cena para asegurarnos de tener todos los ingredientes y utensilios necesarios. Una buena manera de hacer esto es mediante una lista de la compra y un menú semanal. Las cenas deben incluir proteína, carbohidratos complejos y verduras para asegurar suficientes nutrientes para el cuerpo.

Elección de los ingredientes

Para esta cena, elegiremos pollo como fuente de proteína, arroz integral como carbohidratos complejos y una ensalada de verduras mixtas. El pollo es una de las mejores fuentes de proteína, rica en aminoácidos esenciales para el desarrollo muscular. El arroz integral es rico en fibra, vitaminas y minerales y proporciona energía duradera para el cuerpo. Las verduras aportan vitaminas y minerales y ayudan a mantener una buena salud gastrointestinal.

Preparación del pollo

En una sartén, agregaremos una cucharada de aceite y calentaremos a fuego medio-alto. Luego, añadiremos el pollo cortado en trozos pequeños y sazonaremos con sal, pimienta, orégano y ajo en polvo. Cocinaremos por unos 5-7 minutos hasta que el pollo esté dorado por todos lados y cocido en el interior.

Preparación del arroz integral

Mientras se cocina el pollo, podemos cocinar el arroz integral. En una olla, añadiremos una taza de arroz integral y dos tazas de agua. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo. Cocinaremos durante unos 20 minutos, o hasta que el agua se absorba por completo. Una vez que el arroz esté listo, lo dejaremos reposar durante unos minutos antes de servir.

Ensalada de verduras mixtas

Por último, prepararemos una ensalada de verduras mixtas para acompañar el plato principal. En un bol, agregaremos lechuga, tomates cherry, pepino, zanahoria y cualquier otra verdura que tengamos en casa. Para aliñar la ensalada, podemos hacer una vinagreta con aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza, miel, y sal y pimienta al gusto.

Presentación del plato

Para presentar el plato, podemos colocar una porción de arroz integral en un lado del plato, colocar los trozos de pollo dorado encima del arroz y una porción de la ensalada en el otro lado del plato. Podemos decorar la ensalada con frutos secos, semillas o queso feta para darle un toque extra de sabor y nutrientes.

Conclusión

Como hemos visto, preparar una cena completa y saludable no tiene por qué ser complicado o llevar mucho tiempo. Con ingredientes simples y nutritivos, podemos crear una cena deliciosa en menos de 30 minutos. Planificar y elegir los ingredientes adecuados es clave para asegurar una buena nutrición para nuestro cuerpo y nuestro rendimiento deportivo. Así que la próxima vez que tengas prisa, recuerda que siempre hay opciones saludables y rápidas como esta cena completa.