Introducción

La alimentación es un factor esencial para cualquier deportista y es importante que tenga una dieta equilibrada y saludable para poder rendir al máximo en su disciplina. Además, una alimentación adecuada ayuda a prevenir lesiones y mejorar el proceso de recuperación después de las sesiones de entrenamiento. En este artículo hablaremos sobre una receta saludable y deliciosa para deportistas: pollo al horno con paprika y vegetales asados.

La importancia del pollo en la alimentación deportiva

El pollo es una fuente de proteínas de alta calidad, lo que lo hace ideal para cualquier deportista que quiera construir y mantener su masa muscular. Además, el pollo es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una carne saludable para el corazón.

Beneficios de las paprikas

Las paprikas son una excelente fuente de vitamina C, que es importante para mantener fuerte el sistema inmunológico y reducir el riesgo de infecciones. Además, las paprikas rojas contienen carotenoides, que son antioxidantes que ayudan a reducir el daño celular y tener una piel más sana.

Preparación del pollo al horno con paprika y vegetales asados

Para preparar este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 pollo entero
• 2 paprikas rojas
• 1 calabacín
• 1 cebolla roja
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de paprika
• Sal y Pimienta al gusto

Para empezar, precalentaremos el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, cortaremos las paprikas, el calabacín y la cebolla en trozos grandes y los colocaremos en una bandeja para hornear. Añadiremos los dientes de ajo picados y rociaremos todo con aceite de oliva. Salpimentaremos al gusto y mezclaremos bien todo. En un pequeño tazón, mezclaremos una cucharada de paprika con una pizca de sal y pimienta. Untaremos todo el pollo con esta mezcla y lo colocaremos sobre los vegetales en la bandeja. Hornearemos el plato durante 50 a 60 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido y los vegetales estén tiernos y caramelizados.

Variaciones de la receta

Esta receta es muy versátil y puede ser adaptada a los gustos personales de cada deportista. Por ejemplo, se pueden cambiar las verduras por otras de temporada, como zanahorias, patatas o champiñones. También se puede cambiar la especia de la mezcla de paprika, por ejemplo, añadiendo un poco de comino o cilantro para dar un sabor más exótico. Otra opción sería agregar un poco de miel o jugo de limón a la mezcla para equilibrar el sabor picante de la paprika.

Conclusión

El pollo al horno con paprika y vegetales asados es una receta saludable y deliciosa para deportistas que quieren mantener una alimentación equilibrada. Este plato es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y antioxidantes. Además, es fácil de preparar y puede ser adaptado a los gustos personales de cada deportista.